りんごの木は人間と同様、環境によって変化するものです。近年は地球温暖化で四季がなくなってきたり、低温障害などの影響が出やすくなります。そこで冬は早めに眠らせ、木を休めてあげたりとりんごの木に適切な環境を整えることによって、美味しいりんごをつくれる工夫をしています。お客様好みのりんごを見つけ、美味しかったよと言ってもらえるように今後も努力していきます！