PR

旬の食材をギュギュっと瓶詰めに!!

Fanky pine

006.jpg (283 KB)

瓶詰工房FunkyPineとは

瓶詰工房FunkyPineでは農産物を加工し、旬の食材を長く楽しめるような瓶詰保存食を製造しております。オリジナル商品の開発、製造、販売のほか、弊社の瓶詰め商品を使用した料理の開発も行いキッチンカーでの販売なども行っています。
このほか、農家の6次化商品の開発、製造などを30瓶という極小ロットから委託製造をお受けしています。商品開発の際には打ち合わせをしっかり行い、生産者さんのこだわり、思いを聞きながらレシピ考案からいたします。無添加にこだわり、昔ながらの製造法で一瓶一瓶心をこめて製造しております。

開発の背景

「保存食」には先人たちの知恵が詰まっています。冷蔵技術の発達により忘れがちですが、昔は食品を長持ちさせるためあの手この手を使い様々な保存法を開発してきました。瓶詰めもその一つです。
日々の暮らしを豊かにするものでありながら、大きな災害などが起きた場合の備蓄食などでは大活躍します。そんな瓶詰めに魅力を感じ瓶詰工房を設立しました。
オリジナル商品の製造の傍ら、調理師として10年働いたスキルを使い農家のプライベートブランド商品のレシピ開発、加工代行も行うようになり6次化のお手伝いもするようになりました。
すべて手作り、手詰めのため大量生産はできませんが、代わりに極々小ロットからの製造が可能です。6次化商品開発の最大のネックであるロット数を少なくすることにより、参入のハードルを下げ、農家のチャレンジを後押しできればと思います。

商品のご案内

ジャム、ピクルス、ドレッシング

商品の概要

○オリジナル商品 

季節により内容は様々ですが、ジャム、ピクルス、ドレッシングがあります。単品商品は500円~700円。ギフトも承ります1500円~3500円程度。

○6次化お手伝い

最低ロット30瓶から製造。瓶の大きさ、加工法などにより料金が変わります。

商品の特徴

〇添加物を使用せず、食材そのものの個性を大切にしています。
〇6次化お手伝い
依頼者との対話を大切にし、どんな商品が作りたいかこだわりをとことん聞きます。とりあえず加工できればよいという考えでなく、どんな人に食べてほしいかやどんな時に食べてほしいかなどじっくり検討し良い商品作りができればと思います。

会社概要

瓶詰工房FunkyPine
mine工房→栃木県宇都宮市峰3-31-34「Akiya」1階
sachi工房→栃木県鹿沼市幸町2-2-12 玉川アパート1

問合わせ先

代表 松島 宏直
070-1000-8982
funky-pine@kem.biglobe.ne.jp

ファンキーパイン

業種
加工品
電話
070-1000-8982
メール
funky-pine@kem.biglobe.ne.jp
WEB
https://funky-pine.com/