ナス農家でしたが、新しい作物にチャレンジするために西洋野菜を2021年から始めました。ナスのみの栽培から多品目栽培へチェンジし道の駅や飲食店にも出荷することになり、お客様の声を直接聞けることができてとてもやりがいを感じています。益子町ではましこ西洋野菜研究会があり、盛り上げていきたいです！お客様が「食べたい、買いたい」と思って頂けるような西洋野菜をつくることを大切にしていきます。